Digestão Intracelular e Extracelular

Sistemas Digestivos

Fonte: Preparação para o Exame Nacional 2011 - Biologia e Geologia 11

Fonte: Preparação para o Exame Nacional 2011 - Biologia e Geologia 11

Fonte: Preparação para os Testes Intermédios 10 - Biologia e Geologia

Reflexão

Mais um período carregadinho de trabalhos passou a correr!
Estou muito orgulhosa de mim própria, não me deixei ir abaixo e as notas foram muito boas. Acho que sou capaz de mais e estou a trabalhar nisso!
Este período terminámos a geologia e começámos a biologia. Senti-me muito confortável com a primeira matéria de biologia, mas agora comecei a sentir-me um pouco perdida. Vou trabalhar nestas férias para não ir abaixo!
BOA PÁSCOA!

Experiência da batata (osmose)

Fenómenos da osmose.

Material:

• Metades de batata;
• Faca ou colher;
• Guardanapos;
• Sal.

Procedimento:

1. "Escavar" um pequeno buraco no centro da metade da batata;
2. Secar a batata com um guardanapo;
3. Preencher o buraco previamente "escavado" com sal, enchendo-o bem;
4. Deixar as batatas repousar por umas horas;
5. Observar o resultado após o repouso da batata, observando que o sal derreteu e diluiu-se na água.

Explosão de cor

Reações que a bicamada fosfolipídica da membrana celular tem em relação à água

Materiais:

• Recipiente;
• Leite;
• Detergente;
• Corantes alimentares.

Procedimento: 

1. Verter leite para dentro do recipiente;
2. Deitar umas gotas de corante no leite e observar o efeito;
3. Adicionar algumas gotas de detergente para um maior efeito de explosão.

A nossa experiência: https://www.youtube.com/watch?v=PV1Rtfy5xH8&feature=youtu.be

Retículo endoplasmático

Entre a membrana nuclear e a membrana plasmática existe, no interior das células eucarióticas, um vasto conjunto de membranas, que delimitam túbulos, cisternas ou vesículas, e que se designa retículo endoplasmático.
O interior do R.E. designa-se por Lúmen. Se estes túbulos e cisternas forem revestidos externamente por ribossomas, chama-se retículo endoplasmático RUGOSO (RER), se não tiver os ribossomas é retículo endoplasmático LISO (REL).
O RER tem como função receber no seu lúmen as proteínas sintetizadas pelos ribossomas, a sua eventual maturação e transporte até determinados organitos citoplasmáticos, ou para o exterior da célula.
O REL, mais tubular do que o RER, pode desempenhar, entre outras funções, a modificação de pequenas moléculas que entram na célula e a síntese de lípidos.


Complexo de Golgi 

O complexo de Golgi é formado pelos vários dictiossomas de uma célula. Estes são constituídos por uma série limitada de 4 a 7 sáculos achatados (cisternas), empilhados e rodeados por vesículas.
No complexo de Golgi, as proteínas recebidas do retículo são concentradas, envolvidas em membranas e enviadas para locais de destino, que podem ser no interior ou exterior da célula.
Possuem uma face convexa virada para o RE e uma parte concava. A convexa é a fase de formação, onde os dictiossomas recebem as proteínas vindas do RE e a parte concava é a fase de maturação, onde as vesículas vão sendo substituídas por novas vesículas vindas da parte convexa e esta dará origem a vesículas de secreção. As proteínas que vão passando do RE para o C.G. vão sofrendo transformações.


Lisossomas

Os lisossomas são formados a partir de vesículas libertadas do complexo de Golgi e contêm enzimas hidrolíticas. Estão envolvidos no processo de digestão celular.

Podem unir-se a outras vesículas endocíticas (no citoplasma), e originam um váculo digestivo.

Os lisossomas intervém nas digestões das substâncias que foram endocitadas (fagocitose e pinocitose) - heterofagia e também participam na digestão de organelos que necessitam de ser renovados, formando um vacúolo autofágico - autofagia.

SISTEMA EDNOMEMBRANAR – conjunto de organitos membranares envolvidos no transporte intracelular e para o exterior da célula
Organito	Função
Retículo endoplasmático (RE)	Rugoso – Maturação de proteínas e transporte das mesmas no interior ou para o exterior da célula. Liso – Transformação de substâncias nocivas e síntese de lípidos.
Complexo de Golgi	Aglomeração das proteínas produzidas pelo RE e transporte para o local de destino em vesículas.
Lisossomas	Vesículas com enzimas hidrolíticas responsáveis por fenómenos de digestão intracelular.

Obtenção de Energia

A ingestão é o processo que leva à introdução dos alimentos no ser vivo.

A digestão é o conjunto de processos que leva à simplificação de macromoléculas em micromoléculas por reações de hidrólise catalisadas pelas enzimas .A absorção é a passagem destes nutrientes simples através das membranas celulares, de forma a poderem ser utilizadas no metabolismo celular.

Digestão intracelular - ocorre no interior da célula, em vacúolos digestivos. Estes resultam da fusão entre vesículas endocíticas, contendo o alimento a digerir, e lisossomas, organelos repletos de enzimas hidrolíticas cuja função é decompor as macromoléculas existentes nos vacúolos em moléculas mais simples. Uma vez formadas, estas moléculas podem transpor as membranas do vacúolos digestivos, entrando no hialoplasma por diferentes processos de transporte. Os resíduos da digestão são eliminados, para o exterior da célula, por exocitose. A digestão intracelular é característica, mas não exclusiva, de seres heterotróficos unicelulares.

Digestão extracelular - ocorre no exterior da célula. Pode ocorrer fora do corpo dos organismos, como sucede com os fungos. Estes lançam as enzimas hidrolíticas para o meio, sendo o alimento digerido (digestão extracorporal). Posteriormente, absorvem os nutrientes resultantes da digestão. Nos animais, a digestão tem lugar em cavidades corporais (digestão intracorporal) que, em geral, se constituem como extensões do meio exterior no interior do corpo.

  

Obtenção de Matéria pelos Seres Heterotróficos

Os seres heterotróficos necessitam de obter matéria orgânica e inorgânica do meio exterior. Neste grande grupo incluem-se seres vivos tão diversos como animais e protozoários (consumidores) ou fungos e algumas bactérias (decompositores ou microconsumidores).
Na maioria dos seres heterotróficos, a obtenção de matéria orgânica é feita na forma de moléculas complexas. Posteriormente, estas moléculas sofrem digestão, processo de transformação que as converte em moléculas mais simples capazes de passarem do meio externo para o meio interno.

Membrana Celular
A membrana individualiza a célula, permite a manutenção do equilíbrio intracelular, através da passagem seletiva de substâncias e, nos seres multicelulares, possibilita a formação de tecidos estabelecendo a união entre as células.
A membrana plasmática é constituída fundamentalmente por lípidos e proteínas, apresentando também alguns glúcidos.

• bicamada de fosfolípidos, com as extremidades hidrofílicas das moléculas a formarem a face interna e externa da membrana e as hidrofóbicas a ocuparem o interior;
• proteínas que, de acordo com a sua posição na bicamada, são designadas por proteínas intrínsecas ou integradas, inseridas na dupla camada, e proteínas extrínsecas ou periféricas, situadas na superfície interna e externa. As proteínas membranares possuem composição e funções diferentes. Algumas têm função estrutural, enquanto outras intervêm na atividade celular como transportadoras de substâncias químicas, através de membrana celular (ex.: permeases), como enzimas, catalisando reações que ocorrem na superfície da célula ou como receptores de estímulos provenientes do meio extracelular;
• colestrol, situado entre as moléculas de fosfolípidos da bicamada; tem um papel estabilizador da membrana, pois evita que os fosfolípidos se agreguem, mantendo a sua fluidez;
• glicolípidos e glicoproteínas, localizados na superfície externa da bicamada. Estas moléculas desempenham um papel importante no reconhecimento de certas substâncias pela célula através da sua porção glicídica.

Membrana Plasmática
Constituintes da membrana	Função
Bicamada fosfolipídica	Barreira seletiva
Proteínas	Transporte Recetores de substâncias Atividade enzimática
Glúcidos (superfície externa)	Recetores de mensageiros químicos

Evolução do Estudo da Membrana

• LANGMUIR – 1917 - Previu que seria constituída por uma camada de fosfolípidos, com uma extremidade voltada para a água e a outra para o ar.
• GORTER e GRENDEL – 1925 - Extraíram lípidos das membranas dos glóbulos vermelhos e concluíram que existiam lípidos suficientes para formar uma bicamada lipídica, sendo que as extremidades hidrofóbicas ficaria viradas para o interior e as cabeças hidrofílicas viradas para o exterior. 
• DAVSON E DANIELLI – 1935 - Propuseram que as duas camadas fosfolipídicas estariam envolvidas por uma camada de proteínas, em que as cadeias polipeptídicas se dispunham perpendicularmente às moléculas lipídicas.
• SINGER E NICHOLSON – 1972 - Propuseram um novo modelo, designado por MODELO DE MOSAICO FLUÍDO, segundo o qual esta seria constituída por uma bicamada de fosfolípidos com proteínas periféricas ou extrínsecas, dispersas à superfície e com ligações fracas aos fosfolípidos, e proteínas integradas ou intrínsecas, nela introduzidas de forma mais ou menos profunda.

Transporte através da Membrana

Fonte: Planeta com Vida - Bilogia (Volume 2) - 10º ano

Fonte: Preparação para o Exame Nacional 2011 - Biologia e Geologia 11